Il Dottor Kevin Lau è il fondatore di La Salute Nelle Tue Mani, una serie di strumenti per la prevenzione e il trattamento della scoliosi. Il set comprende i suoipopolari libri Il Tuo Piano Per la Prevenzione e ilTrattamentoNaturaledellaScoliosi e Una Guida fondamentale per la scoliosi e la salute in gravidanza, accompagnati dalDVD degli Esercizi per la Prevenzione e la Correzione della Scoliosi e dall'innovativa applicazione ScolioTrack, per iPhone e smartphone Android.

Il Dottor Kevin Lau è laureato in Chiropratica alla RMIT University di Melbourne, in Australia, e possiede un Master in Nutrizione Olistica. È membro dell'International Society On ScoliosisOrthopedic and Rehabilitation Treatment (SOSORT), la principale società internazionale per il trattamento conservativo delle deformità della colonna vertebrale, e dell'American ChiropracticAssociation (ACA), la maggiore associazione professionale degli Stati Uniti.

È stato il primo a introdurre a Singapore un trattamento non chirurgico per la scoliosi, studiando il Metodo Fisioterapico Schroth e quindi lavorando in una clinica che applicava i metodi del Clear Institute. Durante questo periodo, si è impegnato a sviluppare, praticare, e diffondere soluzioni non chirurgiche per la scoliosi. È autore della tesi dal titolo "Il ruolo del calcio e della vitamina D nella prevenzione della perdita di densità ossea e della Scoliosi Idiopatica Adolescenziale (SIA) nelle donne in età prepuberale".

Educa alla salute pazienti con ogni tipo di percorso di vita e da ogni parte del mondo. È stato insignito del "Premio per il Miglior Professionista della Salute" dal più importante quotidiano di Singapore, lo Straits Time, e ha partecipato a trasmissioni televisive e radiofoniche.

Crescendo, ho sempre vissuto felicemente e in salute, ignaro delle difficoltà che avrei incontrato nel corso della mia vita. Compiuti i quattordici anni, cominciai a lavorare in un fast food, nutrendomi solo di hamburger e patatine. Bevevo litri e litri di bevande gassate e frappé come fossero acqua, ma pur mangiando tanto non presi mai nemmeno un chilo. Cominciai a notare la comparsa di una brutta acne sul mio viso, cosa che mi provocò talmente tanto disagio che iniziai a usare ogni tipo di prodotto disponibile per la pulizia del viso, incluse decine di lozioni e creme.

In seguito, dal momento in cui mi trasferii oltreoceano per studiare chiropratica, la mia salute peggiorò. All'età di ventuno anni sprofondai nella depressione, diventando un malato cronico!

Lontano dai piatti che mia madre cucinava, mangiavo pasti precotti e qualunque prodotto inscatolato che mi permettesse di riempire lo stomaco spendendo poco. Ricordo ancora quando, facendo la spesa per la prima volta, ignorai il reparto ortofrutta per puntare direttamente a spaghetti istantanei, cereali zuccherati e barrette energetiche. Per questo motivo, la salute della mia pelle peggiorava ma a quel tempo non riuscivo a collegare l'importanza dell'alimentazione nella salute. L'acne era peggiorata a tal punto che dovetti farmi prescrivere immediatamente degli antibiotici da un medico.

Inizialmente, gli antibiotici mi aiutarono, ma dovetti continuare ad assumerli per evitare che la pelle del viso rischiasse di rovinarsi nuovamente. La dipendenza da antibiotici si protrasse per qualche anno, segnandomi per la vita e lasciandomi diversi problemi di digestione. Mi sentivo costantemente affaticato e stanco, con un bisogno intenso di dormire che durava per tutto il giorno. Dentro di me, sapevo che c'era qualcosa che non andava. La mia concentrazione e la mia memoria erano scarse; ero passato dall'avere una media altissima negli studi, a raggiungere solo risultati scarsi. Guardando al passato, col senno di poi, solo ora riesco a capire che la maggior parte dei miei problemi era frutto di una mancanza di consapevolezza riguardo ai principi base della nutrizione. Gli antibiotici erano riusciti a malapena a curare i sintomi dell'acne, fallendo nel curarne la causa, la scarsa alimentazione.

Poi successe qualcosa di eccezionale. Un giorno, mi "svegliai", e capii. La mia vita prese una svolta completamente diversa dal momento in cui decisi di lasciar perdere la farmacopea convenzionale e mi dedicai allo studio intenso della medicina naturale.

Addentrandomi nell'argomento, a un certo punto compresi che tutto ciò che avevo fatto sino a quel momento mi aveva portato a un unico risultato: un lento avvelenamento delle normali funzioni del mio metabolismo. Mi ero trasformato, a tutti gli effetti, nel mio peggior nemico. Lo sconsiderato consumo di una vasta quantità di grassi saturi, zuccheri, e intrugli farmaceutici e il rigore che mi ero imposto negli studi esigevano un pesante tributo dal mio corpo e dalla mia mente, facendomi percorrere un sentiero che portava al malessere e alla depressione.

Poi arrivò il giorno della rivalsa. Ero di fronte a una svolta nella mia vita quando, finiti gli studi, decisi di seguire definitivamente la mia vocazione: imparare a rimodellare il mio corpo e riacquistare una buona salute con sforzi appropriati e costanti. Ricordo che dicevo a me stesso, "Come posso essere un buon professionista della salute se io stesso non sono l'immagine della salute?"

Da quel momento in poi, divenni un esempio vivente per i miei pazienti. Attraevo pazienti afflitti da scoliosi in massa, pazienti che non erano riusciti, tramite la moderna medicina, a curare il loro malessere. I risultati di queste persone furono davvero sorprendenti. Io stesso verificai la validità delle pratiche che avevo ideato e che applicavo. Dentro di me sapevo che stavo lavorando a qualcosa di grosso, qualcosa che portava in sé la promessa della salute, e la speranza per migliaia di pazienti nel mondo afflitti da scoliosi.

Oggi, da nutrizionista e chiropratico praticante, sono sempre più convinto che non sia solo la scoliosi a poter essere trattata e curata. Anche se la scoliosi è, ed è stata, una delle malattie più misteriose tra tutte, oggi, con l'applicazione dei principi nutrizionali da me individuati, può essere completamente arrestata e il suo decorso invertito. Dai miei studi sulle scienze nutrizionali, ho compreso in maniera efficace come il cibo da solo abbia delle proprietà curative miracolose non solo per la scoliosi, ma per tutta un'altra serie di patologie.

Nel tempo, ho letto praticamente tutto sui metodi di guarigione tradizionali e alternativi. Alcuni di questi scritti sono stati per me fonte d'ispirazione e insegnamento, altri sono stati fuorvianti e contraddittori. Ciononostante, da quando decisi di impegnarmi nel mio cambiamento totale, cominciai a fare piccole ma efficaci trasformazioni all'interno della mia dieta e nel mio stile di vita.

Essendo io stesso un mio paziente, cominciai a mangiare cibi al limite del vegetarianismo e a ingerire dai dieci ai venti integratori alimentari al giorno, e a ridurre al minimo il consumo di zuccheri, di grassi e di conservanti alimentari. Durante questa fase, sperimentai una moltitudine di pratiche, a volte eccentriche, dalla guarigione spirituale all'idrocolonterapia, ottenendo risultati misti. Rimasi incastrato in questa routine per alcuni anni alla ricerca dei veri principi della salute.

La cosa che mi sorprendeva era che, per la maggior parte del giorno, mi sentivo ancora stanco, depresso ed esausto. Continuai a impegnarmi al massimo per ripristinare il mio stato di salute, mettendo in pratica tutto ciò che, per sapere comune, poteva far bene. Cose come ridurre i grassi, mangiare meno carne e consumare più verdura. Tuttavia, non ero ancora soddisfatto dei progressi che stavo (o non stavo) facendo. Le cose non stavano prendendo il corso desiderato.

Dopo un pasto mi sentivo ancora stremato, annebbiato e gonfio. I problemi digestivi continuarono ad affliggermi fino al punto che il cibo stesso diventò mio nemico. Questo, fino a quando non cominciai il Master in Nutrizione Olistica, rimanendo molto influenzato dal lavoro e dagli scritti di pionieri della nutrizione come il Dott. Weston Price, il Dott. Joseph Mercola e Bill Wolcott, i quali mi ispirarono profondamente. Apprezzai anche il lavoro di altri autori, guariti grazie a terapie nutrizionali applicate a mali incurabili, che i farmaci convenzionali e la chirurgia non erano stati in grado di curare. Autori come Gillian McKeith, presentatore TV e autore del libro Sei quello che mangi, Mike Adams di NaturalNew.com, e Jordan Rubin, autore di The Makers Diet.

Attraverso i loro insegnamenti, imparai progressivamente a integrare una grande quantità di cibi nella mia dieta e cominciai a mangiare in maniera appropriata in base al mio Metabolic Type® (Tipo Metabolico), introducendo nella mia dieta molti fermenti lattici vivi, come yogurt e kefir.

Una volta assodati questi fondamenti, scoprii di essere geneticamente "predisposto" ad avere un metabolismo veloce, e che una dose massiccia d'integratori alimentari sintetici non mi avrebbe mai aiutato; anzi, non faceva altro che peggiorare le mie condizioni di salute. Da quel momento iniziai a fare molta più attenzione alle false promesse, fin troppo ostentate, del cibo e cominciai ad ascoltare il mio corpo.

Capii l'importanza di ridurre i cereali e gli zuccheri dalla mia dieta, e cominciai a consumare più proteine e più grassi. Inoltre, finalmente compresi il famoso detto "Ciò che fa bene a una persona, può essere velenoso per un'altra".

In maniera lenta ma costante, con l'introduzione di ogni cambiamento all'interno della mia dieta, la mia salute migliorava dopo ogni pasto. Mangiare non mi faceva più sentire stanco, assonnato, o annebbiato; al contrario, mi sentivo carico di energia, di serenità e di chiarezza mentale.

Incoraggiato da questa esperienza, decisi infine di dedicare tutta la mia vita lavorativa all'esplorazione, acquisizione, e condivisione dei principi di nutrizione, delle malattie, della salute e cura dei miei pazienti, molti dei quali vengono dall'altro capo del mondo per consultarmi.

In buona salute,

Parte degli sforzi sono contenuti in questo libro.

Dott. Kevin Lau